Рулет #Павлова в нашей лавке «Белый Фартук».
Нежный, воздушный, легкий как танцы величайшей русской балерины Анны Павловой.
—————————————
📝Наш #рецепт :
150 гр яичных белков;
200 гр сахара;
200 гр творожного сыра;
30 гр взбитых сливок;
Ванилин и лимонная кислота по 2 гр;
100 гр сахара;
150 гр малины;
5 гр крахмала.
📌Яичные белки поместить в чистую сухую чашу миксера и взбить до пышной пены. Затем к взбитым белкам всыпать щепотку лимонной кислоты и после сахар взбивать миксером до белой пышной массы, которая хорошо держит форму.
На силиконовый коврик выложить массу и сделать из неё корж 35/30 см
Выпекать белковый корж при 160 ‘С, 20-25 минут. Корж станет золотистого цвета, может потрескаться.
📌Во время выпекания коржа взбить сливки, творожный сыр, ванилин и сахар.
📌Ягоды малины обвалять в крахмале.
📌На остывший корж перевернуть на пергамент, по всему коржу распределить крем, ягоды выложить в три ряда по всей ширине коржа. Свернуть корж в рулет. Сверху штрихами украсить растопленным шоколадом.
📌 #Скажичтоприготовиласама ———————————————
Ничего лишнего, все натуральное, без красителей и консервантов. Именно так мы готовим #вфартуке . Приходи и пробуй, всего за 9️⃣0️⃣₽. ! При заказе от 1000₽ возможна Доставка по #тольятти 🚚
